Sabores con sentido: El menú pictográfico
La 1ª Feria del Libro Inclusiva en el Instituto Campechano
Por Edgar Guzmán Arias · 23 sep 2025
Esta iniciativa no solo celebró la gastronomía como un arte, sino que también la transformó en un puente de comunicación y empatía, demostrando que la inclusión puede y debe estar presente en todos los espacios culturales.
En el marco de la Feria del Libro y arte inclusivo se realizó una actividad gastronómica para incluir sectores de personas del espectro autista, y con discapacidades cognitivas. Se presentaron menús basados en pictogramas, y, se presentaron actividades para fomentar la inclusión y la diversidad, permitiendo así una experiencia culinaria accesible, sensorial y artística.
Redacción
- Fotografía
- L Luis Mario Acevedo López
Andrea Abigail Esquivel Castillo
